Matériel
á 26 - Drôme

- Hauteur de charge verres 255 mm. - 20 paniers/heure, durée du cycle 150 secondes. - Bras de lavage inférieur rotatif et supérieur fixe, rinçage inférieur et supérieur rotatifs. - Capacité de la cuve 11 litres, résistance de maintien, 0,6 kW. - Capacité du boiler 4 litres, puissance 2,65 kW. - Consommation d'eau par cycle 2 litres. - Pompe de lavage 0,3 Hp. Caractéristiques générales: - Réalisation : entièrement réalisé en acier inox AISI 304. - Bras de lavage et rinçage en polypropylène "moulé". - Gicleurs autonettoyants. - Cuve avec bords arrondis, fond "embouti", autonettoyant. - Parois embouties. - Double filtre de la pompe en polypropylène. - Porte double parois. Vérins réglables. - Panneau de commandes extractible, facilitant le service après-vente. - Caractéristiques techniques : - Remplissage automatique de la cuve. - Soupape anti-retour. - Rinçage eau chaude, boiler en inox. "TCD", dispositif assurant un rinçage toujours à 85° C. - Micro interrupteur pour l'arrêt de cycle à l'ouverture de la porte. - Thermostat de sécurité. Doseur "hydrolique" de produit de rinçage. - Conçu de série pour la connexion d'un "kit pompe de rinçage", ainsi que d'un "doseur de détergent liquide". - Livré de série avec : tuyaux de raccordement au réseau d'eau et de décharge. mm (LxPxH) : 435x530xh660 kW : 3,4 Volt : 230/1N 50Hz kg : 34 M³ : 0,25

Température: -2° +8° - Réalisation intérieure et extérieur inox AISI 304. - Fond intérieur embouti, coins intérieurs arrondis - Thermostat électronique. - Eclairage interne. - Avec 1 grande porte (serrure en option) - Porte avec fermeture par joint magnétique (remplacement aisé du joint sans outillage), micro interrupteur pour l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de l'ouverture. - Charnières avec rappel automatique à 90° - Porte réversible. - En dotation : 3 grilles (530x650 mm. ) - Unité hermétique tropicalisé (t° ambiante + 43°) - Evaporateur ventilé, expansion réfrigérant R404A par capillaire - Dégivrage automatique de(s) évaporateur(s) à gaz chaud, nombre des dégivrages programme d'usine, mais modifiable à souhait. - Evaporation automatique des condensas (par résistance électrique thermovariable). - Le cash évaporateur inférieure muni également d'une résistance évitant toute formation de glace empêchant les écoulement des condensas, la résistance continue jusqu'au bout du tuyau d'écoulement. - Isolation en polyuréthane sans CFC. - Pieds en Inox réglables. - Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur Cremaillere 24 trous -espace entre la grille 45 mm. mm (LxPxH) : 720x800xh2120 T° : -2°+8° kW : 0,33 Volt : 230/1N 50Hz kg : 120 M³ : 1,3

- Version avec ventilateur centrifuge "étanche" incorporé, boîtier électrique et grilles de protection. - Moteur en position centrale à la verticale 230V/1. - Réalisation en acier inox AISI 430, partie non visible en acier galvanisé, assemblage par soudure à points. - Filtres anti-graisse à labyrinthes en acier inox AISI 430, dim. 400x400 mm. - Goulotte périphérique pour la récolte des graisses, munie d'un robinet de vidange. - Lumière TL étanche IP65, haute température. - Régulateur de vitesse 3 positions (5 amp.) encastrées sur le frontal. mm (LxPxH) : 2000x900xh450 kW : 0,46 Volt : 230/1N 50Hz kg : 45 M³ : 1,1

- Débit de la hotte: 1390 m³/h. - Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 441. - Faces non visibles en acier galvanisé. - 2 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. - Robinet d'évacuation inférieur. mm (LxPxH) : 1500x950xh400 kg : 39 M³ : 0,84

Hachoir à viande n°12 - Châssis extérieur en "alliage d'aluminium". - Le corps du hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisés en "alliage d'aluminium" traité alimentaire, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé. - Cuvette supérieure en acier inox AISI 304. - Livré standard avec grille 6 mm. - Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage". - Traction à engrenage sous bain d'huile. - Commande à basse tension 24 V. - Production horaire : 150 kg/h. - Livré avec un récipient de récupération de la viande hachée en acier inox AISI 304. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. mm (LxPxH) : 380x220xh430 kW : 0,8 Hp : 1 Volt : 230/1N 50Hz kg : 21 M³ : 0,1

- Chambre: 700x700x150 mm (6,6 kW), 4 pizzas de diam. 350 mm. - Façade en acier inox, hotte "décorative" et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier peint. - Chambre avec sol en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur. - "Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées. - Eclairage intérieur "haute T°", encastré, évitant tous chocs. - Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grande dimension, joint en fibre de verre céramique. - Chauffage par résistances blindées en acier inox. - Régulation de la T° (450°C). - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Le Plus : chambre en acier inox. - Résistances intégrées dans la pierre réfractaire du sol, montée en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie. - Arcade de voûte en inox "double paroi", empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre lors de l'ouverture du portillon, ... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !! - Double thermostat indépendant (sol - voûte) , capable d'être adapté à tous types de pizzas. - Affichage de la T° par thermomètre digital. - Hotte décorative livrée de série. mm (LxPxH) : 1070x1010xh720 kW : 13,2 Volt : 400-230/3N 50-60Hz kg : 182 M³ : 1,1